Главная » Вегетарианские рецепты » КОНВЕРТИКИ ИЗ ТЕСТА С ОВОЩАМИ
КОНВЕРТИКИ ИЗ ТЕСТА С ОВОЩАМИ
Вегетарианские рецепты - КОНВЕРТИКИ ИЗ ТЕСТА С ОВОЩАМИ
Вегетарианские рецепты "КОНВЕРТИКИ ИЗ ТЕСТА С ОВОЩАМИ"
Рецепты с фото - Рецепты Вегетарианской кухни

На 4 порции:

4 небольших клубня молодого картофеля, разрезанных пополам; 8 обрезанных молодых морковок; 8 молодых кабачков (цуккини), разрезанных пополам; 1 молодой лук-порей, обрезанный и разрезанный на 8 ломтиков; 55 г (0,25 стакана) размягченного сливочного масла; 1 ст. ложка нарубленной зелени мяты; 0,25 чайной ложки молотого тмина; щепотка кайенского перца; соль; перец; 4 широких листа теста фило ; 85 мл (0,3 стакана) оливкового масла.

Разогрейте духовку до 190 С и поставьте противень на среднюю полку. Варите картофель в кипятке в течение 6-8 мин. почти до готовности. Бланшируйте остальные овощи в течение 2-3 мин. в зависимости от их размера, пока они не будут чуть твердыми. Слейте воду с картофеля и с овощей, погрузите в холодную воду, дайте им остыть, затем слейте воду и обсушите овощи. Смешайте сливочное масло, мяту, пряности, соль и перец до кремообразной консистенции. Возьмите широкий лист теста и с помощью тарелки или сковороды вырежьте из него 25-сантиметровый круг. Сделайте всего 4 таких круга и слегка смажьте их растительным маслом.
По четверти от всего количества имеющихся у вас овощей положите на одну половину каждого круга. Добавьте масляную смесь и хорошенько запечатайте конвертики на манер пельменей. Края теста смажьте маслом, проверьте, хорошо ли запечатались конвертики и поместите их на разогретый противень. Осторожно смажьте конвертики оставшимся растительным маслом и выпекайте в течение 12-15 мин., пока тесто не подрумянится. Подавайте на стол сразу же.


Категория: Вегетарианские рецепты | Просмотров: 684 | Рецепт от: seva | Теги: овощи, тесто, конвертики, Фото, Вегетарианские, Рецепт
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира