Главная » Вегетарианские рецепты » МАРИНОВАННАЯ МОЦЦАРЕЛЛА
МАРИНОВАННАЯ МОЦЦАРЕЛЛА
Вегетарианские рецепты - МАРИНОВАННАЯ МОЦЦАРЕЛЛА
Вегетарианские рецепты "МАРИНОВАННАЯ МОЦЦАРЕЛЛА"
Рецепты с фото - Рецепты Вегетарианской кухни

На 6 порции:

6 больших неочищенных зубчиков чеснока; 2 стакана нерафинированного оливкового масла; 1 чайная ложка кориандра; 1 чайная ложка семян фенхеля; 0,5 чайной ложки черного перца горошком; 400 г сыра моццарелла; 2 сухих красных чилли; 2 полоски из лимонной корки; по 1 веточке розмарина и тимьяна; 25 г оливок.
В кастрюлю с холодной водой положите чеснок, доведите до кипения и кипятите 15 минут. Выньте и отожмите чеснок. На маленькой сковороде поджарьте на среднем огне чеснок с оливковым маслом до золотистого цвета. Выньте чеснок шумовкой и обсушите салфеткой. В сковороде с толстым дном обжарьте без масла специи и черный перец 1-2 минуты. Охладите.
Обсушите моццареллу, нарежьте небольшими кусочками. Уложите в большую стеклянную банку, прокладывая слои сыра чесноком, специями, чилли, коркой лимона, травами и оливками. Долейте банку оставшимся маслом доверху и закройте крышкой. Маринуйте сыр несколько дней в холодном месте, но не в холодильнике. Подавайте со свежим хлебом и салатом.


Категория: Вегетарианские рецепты | Просмотров: 587 | Рецепт от: seva | Теги: моццарелла, Фото, Вегетарианские, Рецепт, маринованная
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира