Главная » Вегетарианские рецепты » ТОФУ С ПОРЕЕМ И ГРИБАМИ
ТОФУ С ПОРЕЕМ И ГРИБАМИ
Вегетарианские рецепты - ТОФУ С ПОРЕЕМ И ГРИБАМИ
Вегетарианские рецепты "ТОФУ С ПОРЕЕМ И ГРИБАМИ"
Рецепты с фото - Рецепты Вегетарианской кухни

На 4 порции:

400 г тофу; 3 лука-порея; 12 шампиньонов; 2 ст. ложки темного соевого соуса; 1 толченый зубчик чеснока; 0,5 чайной ложки толченого свежего имбиря; 1 маленький красный чилли, очищенный и нарезанный; цедра и сок одного лимона; 3 ст. ложки сладкого хереса (можно вишневого ликера); 2 чайные ложки прозрачного меда; 2 ст. ложки арахисового масла; 25 г кокосовой стружки; оливковое масло.
Разрежьте тофу на 12 кубиков, а лук-порей на 12 ломтиков. Положите в неглубокую форму вместе с грибами. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, чеснок, имбирь, чили, косточки и сок лимона, вино, мед и 3 ст. ложки воды. Залейте маринадом тофу с овощами и оставьте на несколько часов, иногда переворачивая.
Разогрейте гриль. Влейте 150 мл маринада в небольшую кастрюлю, добавьте арахисовое масло и кокосовую стружку. Нагревайте при помешивании, пока соус не загустеет. Нанижите тофу и лук-порей на 8 палочек, смажьте оливковым маслом и сбрызните маринадом. Жарьте на гриле 10-15 минут, поворачивая и поливая маринадом. Подавайте с приготовленным соусом.


Категория: Вегетарианские рецепты | Просмотров: 653 | Рецепт от: seva | Теги: грибы, Фото, порей, Вегетарианские, Рецепт, тофу
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира