Главная » Рецепты Мира » Рецепты Европейской кухни

ГОЛЛАНДСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП
Рецепт Европейской кухни "ГОЛЛАНДСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП"
Рецепты с фото - Рецепты первых блюд

На 6 порций:

250 г желтого дробленого гороха, замоченного на ночь; пряности; 1 лавровый лист; 250 г нарезанного кубиками бекона; 1 мелко нарезанная луковица; 2 нарезанных пера зеленого лука; 1 большая мелко нарезанная морковь; 2 мелко нарезанных стебля сельдерея; соль; перец;130 г нарезанной кубиками острой (чесночной) колбасы;2 ст. ложки свежей петрушки.

Слейте гороховую воду положите горох в кастрюлю вместе с пряностями и лавровым листом и залейте 6 стаканами воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне около 2 часов, снимая пену по мере необходимости.

Добавьте бекон и овощи и продолжайте варить около часа. Выньте пряности и лавровый лист, залейте суп в миксер и сделайте суп-пюре. Перелейте обратно в кастрюлю и добавьте соль, перец и колбасу. Подогрейте вторично, перемешайте с петрушкой и подавайте.


Категория: Рецепты Европейской кухни | Рецепт от: seva (08.03.2012)
Просмотров: 619 | Теги: кухни, европейской, Рецепт, Суп, голландский, гороховый | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира