Главная » Рецепты Мира » Рецепты Испанской кухни

ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ШПИНАТА
Рецепт Испанской кухни "ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ШПИНАТА"
Рецепты с фото - Рецепты вторых блюд

На 4-6 порций:

2 ст. ложки оливкового масла; 750 г молодой говядины, нарезанной кубиками в 4 см; 8 луковичек лука-севка; 1 ст. ложка красного винного уксуса; 200 г свежего шпината; 1 ст. ложка хлебных крошек; 3 зубчика чеснока; 2 стакана бульона из телятины или воды; соль; свежемолотый черный перец; 1 ст. ложка пасты из маслин.

В большой огнеупорной керамической кастрюле нагрейте масло, положите говядину и подрумяньте с двух сторон. Выложите на блюдо. Добавьте в кастрюлю лук и поджарьте, часто помешивая. Влейте уксус и кипятите в течение 1 минуты.

Положите шпинат, хлебные крошки, чеснок и половину бульона или воды в миксер или кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. Положите говядину обратно в кастрюлю, полейте шпинатной массой, а также оставшимся бульоном или водой. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и тушите в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким. Добавьте пасту из маслин.


Категория: Рецепты Испанской кухни | Рецепт от: seva (07.02.2012)
Просмотров: 560 | Теги: говядина, шпинат, соус, кухни, испанской, Рецепт | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира