Главная » Рецепты Мира » Рецепты Испанской кухни

КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСОЙ ЧОРИСО
Рецепт Испанской кухни "КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСОЙ ЧОРИСО"
Рецепты с фото - Рецепты вторых блюд

На 4 порции:

4 ст. ложки оливкового масла; 100 г нарезанной кусочками копченой колбасы чорисо; 750 г крупно нарезанного картофеля; 1 крупно нарезанная луковица; 1 крупно нарезанный красный сладкий перец; 350 г крупно нарезанных крепких помидоров, очищенных от кожицы и семян; соль и свежемолотый черный перец; куриный или говяжий бульон (можно заменить водой); веточки мяты.

Нагрейте масло в огнеупорной кастрюле. Положите колбасу и жарьте, помешивая, пока жир не начнет плавиться. Выложите колбасу. Положите картофель и лук и жарьте, помешивая время от времени, в течение 5 минут.

Добавьте красный сладкий перец, жарьте еще 5 минут, затем добавьте помидоры и положите вновь колбасу. Посолите и поперчите. Залейте бульоном или водой и тушите на медленном огне в течение 15 минут, пока картофель не станет мягким. Посыпьте веточками мяты и подавайте.


Категория: Рецепты Испанской кухни | Рецепт от: seva (11.02.2012)
Просмотров: 624 | Теги: кухни, испанской, Рецепт, колбаса чорисо, картофель | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира