Главная » Рецепты Мира » Рецепты Китайской кухни

БАРАНИНА С КОРИАНДРОМ
Рецепт Китайской кухни "БАРАНИНА С КОРИАНДРОМ"
Рецепты с фото - Рецепты вторых блюд

На 4 порции:

500 г нарезанного на тонкие полоски филе баранины; 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала); 1 чайная ложка гранулированного сахара; 1 чайная ложка кунжутного масла; 2 ст. ложки арахисового масла; 200 г нарезанной капусты брокколи; 3 сушеных черных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 20 минут и обсушенных; 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 1 толченый зубчик чеснока; 2 чайные ложки рисового вина или сухого хереса; 1 ст. ложка темного соевого соуса; 1 ст. ложка мелко нарезанного свежего кориандра.

Положите баранину на блюдо. Смешайте кукурузную муку (крахмал), сахар и кунжутное масло и полейте этой смесью баранину. Оставьте на 30 минут.

Нагрейте арахисовое масло в сковороде "вок", положите баранину и жарьте 2 минуты, затем выньте и поставьте в теплое место. В оставшееся масло добавьте брокколи, грибы, зеленый лук и чеснок и жарьте при помешивании 5 минут, пока брокколи не станет мягкой. Затем влейте рисовое вино, соевый соус, положите баранину и кориандр. Жарьте на очень сильном огне еще 1 минуту.


Категория: Рецепты Китайской кухни | Рецепт от: seva (20.02.2012)
Просмотров: 600 | Теги: китайской, баранина, кухни, Рецепт, кориандр | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира