Главная » Рецепты Мира » Рецепты Китайской кухни

ГОВЯЖИЙ СУП СО СПАРЖЕЙ
Рецепт Китайской кухни "ГОВЯЖИЙ СУП СО СПАРЖЕЙ"
Рецепты с фото - Рецепты первых блюд

На 4 порции:

4 стакана китайского куриного бульона; 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса; 1,5 чайной ложки морской соли; 2 ст. ложки разведенной кукурузной муки (крахмала); 130 г очень тонко нарезанного филейного стейка; молотый белый перец; 100 г крупно нарубленной консервированной спаржи (без жидкости); 2 слегка взбитых яичных белка.

Вскипятите куриный бульон, рисовое вино и соль в большой кастрюле. Уменьшите огонь до слабого кипения и влейте, помешивая, кукурузную муку. Снова доведите до кипения, помешивая, и кипятите, пока не загустеет. Уменьшите огонь до слабого кипения.

Посолите стейк, добавьте рисовое вино и перец. Положите спаржу и стейк в бульон и готовьте в течение 10 минут. Вновь доведите до сильного кипения и влейте тонкой струей два яичных белка.


Категория: Рецепты Китайской кухни | Рецепт от: seva (25.02.2012)
Просмотров: 664 | Теги: спаржа, китайской, кухни, Рецепт, говяжий, Суп | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира