Главная » Рецепты Мира » Рецепты Китайской кухни

КРЕВЕТКИ ПО-СЫЧУАНЬСКИ
Рецепт Китайской кухни "КРЕВЕТКИ ПО-СЫЧУАНЬСКИ"
Рецепты с фото - Рецепты из рыбы

На 4 порции:

500 г разделанных сырых креветок; 2 ст. ложки растительного масла; 1 толченый зубчик чеснока; 1 мелко нарезанный маленький свежий чилли, очищенный от семян (по желанию); 1,5 чайной ложки соуса чилли; 0,25 чайной ложки кукурузной муки (крахмала); 0,25 чайной ложки морской соли; 0,25 чайной ложки коричневого сахара; 2 ст. ложки китайского куриного бульона

Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле, всыпьте креветки, прокипятите 1 минуту, затем слейте воду. Нагрейте масло в сковороде "вок", добавьте чеснок и чилли и жарьте при непрерывном помешивании в течение 30 секунд. Добавьте соус чилли и поджаривайте еще в течение 3 минут.

В маленькой миске смешайте кукурузную муку, бульон, сахар и соль до получения однородной смеси, затем добавьте ее в сковороду. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем продолжайте держать на медленном огне, пока соус не загустеет. Добавьте креветки и слегка нагревайте в течение 2 минут.


Категория: Рецепты Китайской кухни | Рецепт от: seva (28.02.2012)
Просмотров: 549 | Теги: китайской, по сычуаньски, кухни, Рецепт, креветки по-сычуаньски | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира