Главная » Рецепты Мира » Рецепты Мексиканской кухни

ЯЙЦА С КАРТОФЕЛЕМ И ВЕТЧИНОЙ
Рецепт Мексиканской кухни "ЯЙЦА С КАРТОФЕЛЕМ И ВЕТЧИНОЙ"
Рецепты с фото - Рецепты вторых блюд

На 4 порции:

2 крупных или четыре средних очищенных картофелины для жарки; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарубленная маленькая луковица; 130 г вареной постной ветчины; 4 яйца; 1 авокадо и веточки кориандра для украшения.

Нарежьте картофель на кубики 0,5 см 3 . Сполосните холодной водой. Хорошенько обсушите на кухонной абсорбирующей бумаге.

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте картофель и лук, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости примерно 15 минут, время от времени встряхивая сковороду. Добавьте ветчину, хорошенько перемешайте и продолжайте жарить еще 5 минут. С помощью столовой ложки сделайте в смеси четыре углубления. Разбейте яйца по одному на блюдечко, а затем аккуратно поместите каждое в углубление. Накройте крышкой и жарьте около 5 минут до готовности яиц. Очистите авокадо от кожицы, выньте косточку и нарежьте ломтиками. Подавайте яйца и картофель, украсив блюдо ломтиками авокадо и веточками кориандра.


Категория: Рецепты Мексиканской кухни | Рецепт от: seva (07.03.2012)
Просмотров: 768 | Теги: мексиканской, кухни, Рецепт, картофель, яйца, ветчина | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира