Главная » Рецепты Мира » Рецепты Тайской кухни

РЫБА С КОРИАНДРОМ И ЧЕСНОКОМ
Рецепт Тайской кухни "РЫБА С КОРИАНДРОМ И ЧЕСНОКОМ"
Рецепты с фото - Рецепты из рыбы

На 2 порции:

6 корней кориандра, нарезанных; 3 больших нарезанных зубца чеснока; 5 толченых горошин черного перца; 2 куска филе рыбы (форель или камбала); 2 банановых листа (по желанию); 3 столовые ложки лимонного сока; 0,5 чайной ложки измельченного пальмового сахара; 1 стрелка зеленого лука, мелко нарезанная; 0,5 маленького стручка зеленого перца чилли без семян, мелко нарезанная; 0,5 маленького стручка красного перца чилли без семян, мелко нарезанного; "цветы" из перца чилли.

Истолките в ступке, предварительно смешав, корни кориандра, чеснок и перец. Равномерно распределите смесь по внутренним поверхностям филе и оставьте рыбу на 30 минут.

Заверните рыбу в банановые листья или фольгу, скрепите листья деревянными палочками для коктейля (зубочистками), а если используете фольгу, края фольги сложите, загните и плотно прижмите. Тем временем в чашке смешайте лимонный сок и сахар, а затем добавьте зеленый лук и перец. Перемешайте. Подавайте в чашке. Рыбу выложите на тарелку, украсьте цветами из перца чилли.


Категория: Рецепты Тайской кухни | Рецепт от: seva (17.01.2012)
Просмотров: 687 | Теги: рыба, тайской, Рецепт, кухни, чеснок, кориандр | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира