Главная » Рецепты Мира » Рецепты Тайской кухни

РЫБА В ЧАШЕЧКАХ ИЗ БАНАНОВЫХ ЛИСТЬЕВ
Рецепт Тайской кухни "РЫБА В ЧАШЕЧКАХ ИЗ БАНАНОВЫХ ЛИСТЬЕВ"
Рецепты с фото - Рецепты из рыбы

На 2 порции:

85 г твердой белой рыбы (треска, мерлуза), мелко нарезанной; 85 г отваренных очищенных креветок, очень мелко нарезанных; 2-3 чайные ложки пасты из красного перца чилли; 2 столовые ложки молотого арахиса; 1 лист лиметты "каффир", мелко нарезанный; 2 столовые ложки кокосового молока; 1 яйцо; 2 чайные ложки рыбного соуса; 0,5 листа китайской капусты, мелко натертой на терке; 2 чашки, изготовленные из банановых листьев, по желанию; 2 чайные ложки сливок; полоски свежего красного перца чилли.

Возьмите чашку и смешайте в ней вилкой рыбу и креветки. Добавьте пасту керри, арахис и лист лимона. Смешайте. В небольшой чашке перемешайте кокосовое молоко, яйцо и рыбный соус. Выложите в нее содержимое первой чашки и тщательно перемешайте до образования однородной массы; оставьте на 30 минут.

Разложите капусту по чашкам из банановых листьев или жаростойким порционным чашкам, чтобы прикрыть дно. Разделите приготовленную рыбную смесь на две части и выложите в чашки. Поместите чашки в паровую корзину и поставьте на кастрюлю с кипящей водой. Накройте крышкой и держите на пару в течение 15 минут, пока смесь не затвердеет в центре чашек. Затем выньте чашки из корзины и поставьте на подогретое блюдо. Украсьте кокосовыми сливками и полосками красного перца чилли.

Категория: Рецепты Тайской кухни | Рецепт от: seva (17.01.2012)
Просмотров: 666 | Теги: тайской, Рецепт, кухни, рыба в чашечках, банновые листья | Рейтинг: 0.0/0
Вкусняшки
Статистика
Rambler's Top100
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Объявления
Друзья сайта
Уникальная бесплатная библиотека
Гороскопы Народов Мира